Con l’aperitivo o a fine pasto, l’abbinamento sempre gradito da chi ama la freschezza di una fragranza floreale.
Per i più raffinati, tutta la delicatezza del rosa.
Bottiglia da 75cl
Informazioni aggiuntive
| Capacità Bottiglia | 75cl |
|---|---|
| Uvaggio | Selezione di uve a bacca bianca e rossa |
| Vinificazione | L'uva viene vinificata in modo molto soffice e solo il fiore fa parte della cuvèe selezionata. Il mosto viene fatto fermentare ad una temperatura controllata di 16-18°C. |
| Spumantizzazione | Metodo Martinotti, con durata della fermentazione è di circa 25 giorni con successiva sosta in affinamento per alcuni mesi a temperatura controllata. |
| Gradazione | 11,5° |
| Esame Visivo | Colore rosa tenue, limpido e trasparente. La spuma si presenta morbida ed abbondante, con un perlage fine e persistente. |
| Esame Olfattivo | Profumo floreale leggermente aromatico, ampio e persistente, sentori freschi, fragranti di piccoli frutti rossi. |
| Esame Gustativo | In bocca è delicato, morbido ed equilibrato, di gradevole freschezza e scorrevolezza. |
| Abbinamenti | Si apprezza come aperitivo, accompagna antipasti leggeri, piatti a base di verdure e frutti di mare. |
