Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Bottiglia da 750ml
Capacità Bottiglia | 750ml |
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Uvaggio | Cesanese di Ale 100%. |
Vinificazione | diraspa pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce. |
Colore | rosso intenso tendente al granato con l’invecchiamento. |
Profumo | esprime note oreali e di frutti di bosco. |
Sapore | morbido, lievemente amarognolo con buon corpo, caldo ed avvolgente, giustamente tannico, con chiusura armonica e di grande equilibrio. |
Abbinamenti | ideale con salumi stagionati, primi ai sughi di carne, carne di manzo e di pecora, agnello alla cacciatora ed in generale con tutti i piatti della cucina tradizionale romana. |
Temperatura | 18°C |